Bouchers affineurs en direct éleveurs

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découvrez notre menu de fêtes

RESERVATION JUSQU’AU 13 DÉCEMBRE POUR NOËL, ET 20 DÉCEMBRE POUR LE NOUVEL AN

BOUCHE a sélectionné pour vous les meilleurs produits pour vos fêtes de fin d’année. Comme toujours, des viandes bien élevées, en direct éleveurs, et du fait maison avec passion.

Nos volailles sont issues de souches rustiques, élevées 8 mois en plein air dans le Pays Basque, nourries au grain entier et au lait, et ça fait toute la différence !

• Des entrées, des plats cuisinés et des accompagnements

• Des volailles entières ou en rôtis, mais aussi des rôtis

• Des viandes cuites et mêmes confites !

• Des côtes de boeuf affinées de nos meilleurs éleveurs dont une magnifique Galice !

Bref, on va vous régaler !

LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 60 € (dans un périmètre de 8km)

CARNET DE BOUCHE(R)

Quelle joie de publier notre livre de recettes aux éditions Marabout !

Nous vous livrons tous nos secrets, nos meilleurs tips, des infos sur les viandes, des accords mets et vins, 100 recettes et conseils de cuisson pour cuisiner tous les morceaux, des plus nobles aux morceaux souvent délaissés.

Vous y retrouverez les plats de nos boucheries : pulled pork, osso buco, boudin noir, galettes cochonnes, couscous, mousse de foies de volailles, gratin dauphinois aux cèpes, terrines, saucisses…

Mais également toutes nos recettes préférées, celles que nous faisons pour nos familles et amis : épaule d’agneau confite, tartare de boeuf, laap de cochon, échine et salade de mangue thaï, côte de veau à la corse…

A vos tabliers !

288 pages

Editeur : Marabout

VIVE LA BOUCHERIE

Vive la boucherie en 2024, celle des grande résolutions, celle de la grande révolution. Marre de l'intensif, des animaux mal traités, confinés, des origines troubles, des intermédiaires à l'infini, de la qualité médiocre, nous avons failli devenir végétariens.

carte cadeau

Faites la différence et surprenez vos proches avec cette carte cadeau.

Nous livrons partout en France !